Søtpotet- og gulrotpannekaker

Søtpotet kan brukes på utallige måter. Ved første øyekast skjønner en at søtpoteten ikke har fått navn etter utseendet, for den er langt fra søt på utsiden. På innsiden finner vi derimot en nydelig søt smak, hvorpå både smak og konsistensen gjør at den egner seg godt som både tilbehør til middag, eller i bakst. Dette er en allsidig råvare, rik på både vitamin C og betakaroten. Pannekaker i ulike varianter er en gjenganger hjemme hos meg, og i dag var det på høy tid med søtpotetpannekaker.

Innlegget inneholder sponsede lenker

1196741-9-1391968770732-n1000Dere trenger:

Kok søtpotet og gulrot til det er mykt og mos det hele sammen med en stavmikser. Tilsett så alle de andre ingrediensene før pannekakene stekes i teflonpanne på middels varme. Oppskriften gir ca. seks tykke, mettende og næringsrike pannekaker.

“Vanilje-sausen” på toppen er laget av 15 g vaniljeprotein, 3 ss sukrinmelis og noen dråper vaniljestevia blandet med litt vann – og toppet med sukrin gold. Her kan dere også bruke ProPud med vaniljesmak som topping om dere har det tilgjengelig. Jeg hentet en pakke med ProPud på posten i dag selv, men først etter at pannekakene hadde forsvunnet. Derfor tror jeg faktisk det må bli pannekaker i morgen også, for pannekaker toppet med ProPud tror jeg blir enda bedre.

I dag har jeg hatt helt treningsfri, og i stedet gitt kroppen ekstra hvile. Det kjenner jeg at jeg bare hadde godt av i dag, for ved siden av treningen er det selvfølgelig også viktig å passe på at kroppen får hentet seg inn når den har behov for det. Nå gleder jeg meg til morgendagens beinøkt, spesielt etter en dag med ekstra hvile og dette konge-måltidet kan det ikke ble annet enn bra. Håper dere har hatt en fin dag så langt, og at den fortsetter på samme måte :) Ha en fin kveld!
Blogglisten

hits

ProPud i posten

En liten glad-nyhet: Husker dere jeg fortalte at jeg hadde vært i Sverige og kjøpt ProPud?

Nå kan dere faktisk bestille den her inne!

Inneholder sponsede lenker

Jeg ble jo helt pladask for den lille proteinpuddingen som er en kalori-fattig, kremet og laktosefri liten godsak, helt uten tilsatt sukker. Denne er så fin på næringsinnhold at vi til og med har den på flere av StrongBody-planene. Den finnes i sjokolade, vanilje og karamell. Alle er gode på smak, men personlig syns jeg sjokolade- og vaniljesmak er de beste.

De smaker mer enn godt nok alene, men de kan også pimpes opp ved å skjære opp frukt/ bær, eller ha i havregryn eller hakkede nøtter eller kokos. Mulighetene er mange!

Åh, nå ble jeg glad. Hehe. Det skal ikke mye til for å glede litt ekstra midt i eksamens-kjøret, og dette ser jeg for meg blir den perfekte eksamens-snacken fremover.
Blogglisten

hits

Øvelses-variasjoner

Jeg ble så inspirert av StrongBody´s instagram-profil til å prøve ut en ny øvelse under dagens beinøkt. Jeg har tidligere trent mye pull throughs og det har lenge vært en favoritt blant rumpe-øvelser, men da kun den stående varianten, som på bildene under.

I dag testet jeg ut den knestående varianten av pull throughs, og jeg likte den utrolig godt. Jeg fikk om mulig enda bedre kontakt med rumpa. Ta tak i kabelen mellom begge beina og hvil underarmene mot lysken. Ta noen steg frem og sett deg ned på knærne, gjerne med en matte under som demping mot underlaget.

T-skjorte her // Treningstights her // Shaker her (sponsede lenker)

Skyv hofta bak, for så å presse den frem igjen, hvorpå rumpa skvises godt i topp-posisjon. Pass på at dere ikke overdriver bevegelsen ved å skyve hofta så langt bak at dere mister kontakt med rumpa, men kjenn etter at den jobber gjennom hele bevegelsen. Pass også på at det er nok avstand mellom deg og kabel-apparatet, slik at kabelen er under konstant spenn. Det er så gøy når en finner nye varianter av en øvelse, denne blir absolutt et fast innslag under beinøktene mine fremover. Ikke bare er det viktig med variasjon på trening, men også i matfronten.

Det ble mango i dag, men ikke i salat. Jeg fikk så lyst på laks og tok det opp av fryseren i morgest, og da jeg kom hjem var den ferdigtint. Dagens ettertreningsmåltid/ middag ble derfor laks og asparges stekt i panne, med mango og blomkålpurè ved siden av. Blomkålpurèen kunne helt sikkert vært gjort mye forskjellig med for å få den enda bedre, men her har jeg altså kun kokt den mør, most den med stavmikser og smakt til med salt og pepper. For min del var det mer enn nok, og jeg syns det smakte helt nydelig. En tallerken med flotte farger, god næring og gode smaker. 
Blogglisten

hits

Muscle freak & donkey kickbacks

God morgen, her kommer en ny smoothie-oppskrift. Denne er inspirert av en smoothie som serveres på Larissa Reis´ Protein House i Las Vegas. Muscle Freak er navnet på smoothien, og den lages ved å blande følgende ingredienser i en blender:

Og så et lite øvelses-tips: Donkey kickbacks med minibands. Denne kan dere legge inn som en glute-finisher på slutten av beinøktene deres, eller så kan den gjøres hjemme som del av en rumpe-aktiveringssekvens om dere har egne mini-bands.

Treningstights her // T-skjorte her // Minibands her (sponsede lenker)

Jeg glemte strikket med tyngst motstand hjemme, og måtte derfor gjøre en million repetisjoner med det blå strikket – men jeg ser for meg at 3 sett på hvert bein med 20-30 reps skal brenne bra. Jepsi pepsi. Nå skal jeg trene. Ha en fin søndag!
Blogglisten

hits

Sommersalat med dressing

Ok, så går det ikke bare i burger. Butikkene har hatt så fine jordbær-kurver i inngangspartiene sine de siste dagene, og jeg kan ikke si annet enn at jeg gikk rett på og lot meg friste til å kjøpe en kurv. Kjøpet resulterte i en nydelig sommer-salat. Salat serveres egentlig sjeldent her i huset, uten at jeg helt skjønner hvorfor: det er jo så godt, og kan jo i tillegg varieres i det uendelige!

Her har jeg skjært opp og stekt gulrøtter, brokkoli og asparges i ovnen på 180 grader i ca. 15 min. Kyllingen er stekt i panne med salt, pepper og krydderet Chicken & Steak fra Santa Maria. Deretter er det hele blandet sammen med avokado og jordbær. 

Dressingen jeg har brukt er Ceasar Dressing fra merket Slender Chef. Dressingen er fri for sukker og inneholder kun 6 kcals per 100 gram. Jeg har tidligere testet ut lignende kalorifattige dressinger, men egentlig aldri blitt helt overbevist. Denne likte jeg derimot veldig godt, og passet helt perfekt for å sette litt ekstra smak til salaten. Slender Chef tilbyr flere kalorifattige dressinger, og nå ser jeg frem til å teste de ut. Ceasar Dressingen finner dere her, og resten av utvalget finner dere her (adlinks) – faktisk ser jeg alle er nedsatt med -17% nå. Håper dere kanskje lar dere inspirere til å slenge sammen en egen sommerlig salat-variant. Jeg ser Rema 1000 har salg på mango også, så kanskje salat med mango må bli det neste?

Blogglisten

hits

Butt and friday-burger

Har dere fått handlet noe kult fra Green Friday? Hvis ikke har dere fremdeles noen timer på dere. Husk at dere får -20% på alt av ordinære varer her, ved bruk av rabatt-koden “Green”. Tightsen jeg har på bildet under er også nedsatt med hele -50%.

Tights (250,-) // Hettegenser // Nocco // Treningsbelte (adlinks)

Jeg kom meg forresten på trening og fullførte en god økt. På dager som dette har jeg erfart at det hjelper å “skru av tankene” litt. Bare kle på meg treningsklær, gå ut døra og gjennomføre det jeg skal. En av øvelsene jeg gjennomførte ser dere avbildet under her. Dette er ettbeins hip thrust – en god øvelse for å stramme opp og forme rumpen. Det finnes mange varianter av hip thrust, og for variasjonens skyld liker jeg å variere litt på hvilken variant jeg benytter meg av.

Ettbeins hip thrust kan for eksempel kjøres enten med det ene beinet plantet på bakken foran deg, eller du kan også bruke en benk foran deg som foten hviler på. Øvelsen er mye tyngre enn den ser ut som, så denne pleier jeg faktisk å legge helt i slutten av økta og heller kjøre mange repetisjoner med kroppsvekt. Og etter trening? Burger-time!

Igjen med en vri: Cheeseburger med stekt egg. Jeg husker de hadde det på menyen på Gordon Ramsay´s restaurant “Burgr” i Las Vegas. Jeg prøvde det dog ikke før i dag, og det ble skikkelig godt! Selve burgeren er laget av 100 g karbonadedeig m/ grillkrydder og cajennepepper. Deretter er den stekt på middels varme og toppet med ost mot slutten av steketiden. Bruk en stor panne og stek egget ved siden av. Burgeren er i tillegg toppet m/BBQ-saus, salat, tomat, løk, og agurk. Enjoy!
Blogglisten

hits

Fredags-favoritt

Jeg regner med de fleste har fått med seg at det er Green Friday i dag, hurra for salg og nedsatte varer! Hos X-life kjører de -20% på alle ordinære varer, ryddesalg med -50-75% på mange andre varer og i tillegg et helt vanvittig tilbud på favoritten Mid Rise Compression tights fra 2XU. Hele -47% rabatt er det å hente på den. Fredags-handelen gjør dere mao. her inne (adlinks).

Jeg trente rygg og mage i går, og i dag står det egentlig bein på agendaen. Beinøkter har egentlig vært en favoritt hos meg i det siste, men akkurat i dag kjenner jeg at det sitter ganske langt inne. Jeg sov i 10 timer i natt, og enda er jeg stup-trøtt i dag. Det tror jeg henger sammen med at jeg venter perioden min om noen dager, og det pleier jeg alltid å merke ganske godt på kroppen. Så, om dagens økt ender opp med å bli en fredags-favoritt er jeg noe skeptisk til. Men, her har dere en annen fredags-favoritt:

  • Karamelliser havregryn med sukrin gold på middels varme i stekepanne
  • Legg havregryn, mager kesam og eple- og pæresyltetøy (uten tilsatt sukker), lag for lag i et lite glass

Og det er egentlig det eneste dere trenger å gjøre! Mager vanilje kesam fungerer også, og tilsett gjerne nøtter om dere har det. Nå skal jeg ta meg en boks Nocco og se om jeg kanskje kommer meg på trening likevel. Jeg har trua! God helg til dere :)
Blogglisten

hits

Skuldre og burger-kjøret

Her kommer gårdagens økt. Denne økten ble heldigvis bedre enn økten jeg gjennomførte dagen før. Antageligvis delvis fordi jeg selv hadde mye mindre krav til akkurat denne økten, ettersom jeg visste at jeg hadde hatt en natt med lite søvn. Natten før hadde jeg derimot sovet godt og jeg var så spent på hvordan det skulle gå med knebøyen, og det gikk ikke riktig så bra som jeg hadde håpet på. Ikke dårlig, men jeg hadde håpet på enda litt mer fremgang. Hehe. Jaja og pytt-pytt. Det kommer seg.

  • Sidehev 4 x 20 reps
  • Sittende hantelpress uten ryggstøtte 2 x 10-12 reps
  • Facepulls 3 x 15 reps
  • Stående foroverbøyd sidehev 3 x 20-30 reps
  • Tricepspress 3 x 10 reps
  • Kickbacks med manual 3 x 15 reps
  • Hantelcurls 2 x 10 reps

Også denne økten tok meg faktisk bare en times tid å kjøre gjennom. Hovedfokuset var på skuldre, i tillegg til at jeg også kjørte noen øvelser for triceps og biceps mot slutten av økten. Det gjelder å vite hva du skal gjøre når du kommer på trening, gjøre det du kom dit for å gjøre, kanskje ikke bruke alt for mye tid på å sosialisere midt i økten – og gjør en det får en unnagjort mye på en times tid. Og etter økten, ja da ble det jammen nok en saftig og hjemmelaget burger på denne jenta! Er det rart jeg smiler?

Hettegenser // T-skjorte // Tights // Shaker (sponsede lenker)

Selve burgeren er kun laget ved å blande 100 g karbonadedeig sammen med grillkrydder, paprikakrydder og cajennepepper. Helt ærlig var jeg så sulten i øyeblikket at jeg ikke orket gjøre det mer komplisert enn det, men det ble likevel nydelig. Brødet er fremdeles det samme, kjøpt m/ full grovhetsskala fra Meny – og mellom lagene hadde jeg filetbacon, spinat, løk, agurk, tomat og en blanding av grov sennep og ketchup. Så enkelt kan det altså gjøres. Jeg tror herved jeg er på burger-kjøret.
Blogglisten

hits

Tidlig morgen og toast til lunsj

Vet dere hva som skjedde i morgest? Jeg spratt opp av senga, gikk på badet og gjorde meg ferdig med morgenstellet – og først etter det så jeg på klokka. Jeg måtte sjekke både mobil og mac, for jeg trodde ikke mine egne øyne da jeg så at klokka ikke en gang var seks. Mao. hadde jeg stått opp en god del tidligere enn det som egentlig var planen. Jeg tror bare jeg var så innstilt på at jeg skulle ha en effektiv dag, at da jeg våknet spratt jeg opp for å komme i gang med dagens gjøremål.

Treningstights her // Jakke her (sponsede lenker)

Derfor har jeg allerede fått unnagjort ganske mye i dag, og det kjennes ut som om at kl. er mye mer enn 13:30 nå. Både jobb, lesing og tur har jeg fått unnagjort, og i skrivende øyeblikk har jeg akkurat spist en magisk lunsj. Etter turen fristet det nemlig helt utrolig mye med toast – det er jo så godt og helt ærlig kan jeg ikke huske sist jeg spiste det. Derfor ble det baking av brød v/ ferdig-miksen til Funksjonell Mat. Den blandes bare med vann, for så å la brødet steke seg ferdig i 70 min. i ovnen.

Mens jeg ventet på at brødet skulle steke ferdig fikk jeg inn mer lesing, og etter en effektiv start på dagen smakte toasten om mulig enda litt bedre. Jeg smurte skivene med 1 ss sterk sennep og 1 ss sukkerfri ketchup – og hadde spinat, tomat, skinke og ost mellom brødskivene – og stekte de deretter i toastjern. Nå skal jeg kjappa på her og komme meg på trening før det faktum at jeg egentlig har sovet alt for få timer i natt innhenter meg. Kanskje må det bli en liten power-nap etter trening.
Blogglisten

hits

Hekta på noe nytt

Da var man blitt hekta på noe nytt igjen da. Hehe. Helt siden jeg delte jordbær-smoothien med dere tidligere i uken har jeg faktisk drukket den hver eneste dag, eller rettere sagt spist den hver eneste dag, dog med en liten vri i morgest.

Shaken er laget på:

En god, mettende og smakfull start på dagen – med en dæsj antioksdanter ved siden av. Det kan vi ikke klage på! Blåbær-smoothien er forresten toppet med kokosflak. Det syns jeg gjør seg så godt med det aller meste, og blir liksom kronen på verket. Jepsi pepsi. Klar for å gripe dagen. Håper dere har sovet godt i natt, er fulle av energi og klare for en kick-ass onsdag!
Blogglisten

hits